Szkolenie - Barman/Barista 14.12.2021

9.11.2021

CENTRUM KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO W KATOWICACH ZAPRASZA NA SZKOLENIE BARMAN/BARISTA!

 

  • Cel szkolenia: przygotowanie do wykonywania czynności barmana - baristy
  • Ilość godzin: 60 godzin
  • Cena kursu 2 400,00  w grupie 6 osobowej
  • Prowadzący zajęcia jest osobą doświadczoną, mogącą pochwalić się wieloma prestiżowymi nagrodami

***

  • Tematyka szkolenia: 
  1. Historia kawy, sposoby przyrządzania, cechy baristy, droga kawy od plantacji do filiżanki
  2. Profesjonalne użytkowanie i konserwacja sprzętu
  3. Przygotowywanie kaw
  4. Przygotowywanie napojów kawowych z mlekiem, dodatki do kaw. Techniki przygotowania: dozowanie, dystrybucja, tamping
  5. Nalewanie i wykańczanie kawy oraz napojów mlecznych i mośliwości latte art., rodzaje mleka, przygotowywanie kaw warstowych, sztuka tworzenia wzorów i malowanie na kawie
  6. Charakterystyka pracy barmana
  7. Podział alkoholi
  8. Zasady serwowania drinków, dekoracja koktajli
  9. Przygotowanie napoi klasycznych, niestandardowych i koktajli

 

Dokumenty potwierdzające ukończenie kursu:

Każdy uczestnik po zakończeniu szkolenia i zdanym egzaminie wewnętrznym otrzyma zaświadczenie wydane na podstawie § 22 ust. 3 i 4 Rozporządzenia Ministra Edukacji narodowej z dnia 19 marca 2019 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w fromach pozaszkolnych (Dz. U. z 2019r. poz. 652)

 

Dodatkowe informacje i zapisy:

Centrum Kształcenia Zawodowego w Katowicach
ul. Krasińskiego 2, 40-952 Katowice
tel.: 32 603 77 94
tel. kom.: 697 818 632
e-mail: katowice@zdz.katowice.pl
www: www.kursy.katowice.zdz.pl
 

Pliki do pobrania